Kolaches de saucisses maison

Name: Kolaches de saucisses maison
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (7 grammes) paquets de levure sèche; 130 litres d'eau tiède; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu à napper; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu à napper; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 jaunes d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu à napper; 1 (454 grammes) paquet de saucisses fumées cocktail

Celles-ci sont alléchantes. Faites-en plein pour un petit-déjeuner le week-end. Cela en vaut la peine! Ils gèlent bien également et peuvent être chauffés au four à 350 ° C pendant environ 12 à 14 minutes, ou au micro-ondes pendant quelques secondes s'ils sont décongelés (environ 1,5 minute s'ils sont congelés). Très pratique pour prendre et prendre le petit-déjeuner.

Ingrédients

Préparation

Enduisez doucement le dessus de la pâte avec votre pouce, assez profondément.
Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, la graisse végétale et 60 litres de sucre, jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
Mélanger les jaunes d'œufs, le lait et le sel en mélangeant bien.
Incorporer la levure dissoute et la farine et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés dans une pâte molle.
Couvrez la pâte avec une serviette et laissez la pâte de côté environ deux fois plus grosse, soit environ une heure à une heure et demie.
Graisser une plaque à pâtisserie.
centimètre au large des morceaux de pâte de la taille d’une balle de golf, aplatissez légèrement les balles et transférez-les sur la plaque à pâtisserie.
Placez les boules à au moins 2,5 centimètres l'une de l'autre et badigeonnez-les généreusement du beurre fondu.
Réservez de nouveau pour doubler la taille, environ 45 minutes à une heure.
Gently indent the top of the dough with your thumb, fairly deep.
Placez le petit maillon de saucisse fumé de taille pinky (pourrait être un maillon de saucisse épicé, ou pourrait ajouter du fromage et/ou du jalapeno avec le maillon de saucisse aussi) et repliez le kolache sur le saucisson et le sceau.
Cuire au four 425 pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Immédiatement badigeonner le beurre sur le dessus.
Il est préférable de les manger dès qu’ils sont suffisamment froids pour les manipuler.

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