Pains de blé et de cheddar dorés

Ce sont des pains moelleux et croustillants qui ont tout l'arôme d'un pain à la levure traditionnelle, mais ils ne prennent pas tout le temps.La levure rapide raccourcit le temps de levée et les petites casseroles coupent le temps de cuisson.Le magazine Cooking Pleasures.Il est excellent avec Kansas City Steak Soup. C’est un pain rustique, originaire d’Europe (Angleterre et France)

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, la levure, le sel et 1/4 litre de fromage.Faites un puits au centre du mélange de farine.Ajoutez de l'eau et de l'huile.Ajoutez les ingrédients secs au mélange d'eau jusqu'à ce que la pâte soit ferme.Si la pâte est trop collante, ajouter 1 tasse de farine supplémentaire.
Tournez la pâte sur une surface légèrement farinée; diviser en deux. Former des pains; déposer dans des casseroles. Couvrir avec une serviette; laisser reposer 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit légèrement levé. Saupoudrez le dessus de chaque pain avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le reste du fromage.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit dorée et que les pains sonnent creux lorsque vous tapez ou que la température intérieure atteint 190 ° C. Refroidissez sur une grille.
Enjoy!

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