Paleo petit déjeuner hachis de légumes avec des œufs

Name: paleo petit déjeuner hachis de légumes avec des œufs
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail émincées; A cup with a capacity of 60 ml containing sweet white onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la courge jaune, hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons, tranchée; sel et poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates cerises, coupées en deux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des épinards frais, hachés; 4 œufs pochés ou cuits à la mode

Un excellent moyen de manger vos légumes au petit-déjeuner.Un petit-déjeuner très enrichissant, savoureux et sain qui correspond au style de vie Paleo.Vous pouvez remplacer la courge par les légumes que vous avez à portée de main ou au congélateur.Si vous essayez une alimentation faible en gras vous pouvez également utiliser moins de beurre et d'huile d'olive.Les tomates ajoutent une touche sucrée au hasch, j'ai utilisé des mini tomates anciennes.Je recommande un beurre nourri à l'herbe comme la marque Kerrygold.Cela était servi avec du bacon à la dinde.Nom, nom .. .

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.Ajouter l'huile d'olive et le beurre dans la poêle.Ajouter l'ail et l'oignon et faire sauter pendant 2 minutes, puis ajouter la courge hachée ou votre légume préféré, cuire encore 2 minutes, puis ajouter les champignons.Cuire pendant 5 minutes -minutes ou jusqu'à presque rivaliser.
À ce stade, saler et poivrer, puis ajouter les tomates et les épinards et cuire jusqu'à ce que les épinards soient ternes. Bien égoutter avant de les étaler.
Pendant que vous terminez ceci, préparez les œufs à votre goût (j'aime les aliments moyens, c'est plus facile) dans une autre casserole.
Pour servir, égouttez le mélange de haschisch et ajoutez-le ensuite à chaque assiette.Au dessus du haschish, ajoutez 2 œufs cuits par personne.
C'est bien servi avec un côté de bacon et un peu d'avocat.

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