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Palourdes créoles
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer l'huile dans une marmite assez grande pour contenir vos palourdes, à feu moyen. Ajoutez les oignons, le poivron vert, le céleri et l'ail; et cuire, en remuant jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
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Incorporer la boîte de tomates avec les piments verts, le vin et les palourdes. Augmenter le feu, couvrir et cuire pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que toutes les palourdes soient ouvertes.Retirer immédiatement du feu.
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Nutrition
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