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Gina Maling
Pan tomaca (pain à la tomate espagnole)
Le pan tomaca, ou plus précisément le pa amb tomaquet, est un plat traditionnel du petit-déjeuner catalan qui est également apprécié dans d’autres régions d’Espagne. Il n’aurait pas été aussi facile de le préparer! Si vous ne l'aimez pas pour le petit-déjeuner, il constitue également un délicieux en-cas ou une entrée.
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Ingrédients
Préparation
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Placez la tomate dans un mélangeur; Mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 3 minutes.Rubouiller chaque tranche de pain grillé avec de l'ail; c'est plus facile si la peau est laissée.
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Recouvrir chaque tranche de pain grillé de la purée de tomates. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel.
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