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Pancake allemand super gonflé
 
 
1 pancake, 4 PortionsPTM25 min

Pancake allemand super gonflé


C’est un plat familial spécial. J’ai grandi avec ma mère, qui fabriquait presque tous les samedis. Elle est magnifique et a l’air si compliquée, mais j’ai trouvé (avec ma propre famille) que c’est plus facile que tout autre petit-déjeuner Mon mari se vante toujours de la façon dont sa femme est telle qu'il est nécessaire de savoir à quel point il est facile

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 425.
  2. Pendant que le four chauffe, versez tout le lait dans le mélangeur et réglez sur la vitesse la plus faible. Laissez-le simplement couler, plus le lait contient de bulles et plus le pancake sera gonflé.
  3. Lorsque le four est chaud, mettez le beurre dans une grande poêle en fonte et mettez au four, jusqu'à ce que le beurre bouillonne dans la casserole.
  4. Casser les œufs dans une tasse séparée et verser un à la fois dans le mélangeur (pendant que le mélange est en cours).
  5. Versez la farine et la vanille (si vous le souhaitez). Une fois qu’elle est mélangée, versez immédiatement dans une poêle en fonte chaude.
  6. Cuire 20 minutes.
  7. Maintenant, nous sommes à haute altitude à 5 000 pieds - alors si vous êtes plus bas, vous aurez peut-être besoin de le cuire plus longtemps. Regardez-le, et lorsque les bords sont dorés et que tout est bouffi, vous êtes prêt à rouler.
  8. Mangez-le comme n'importe quelle crêpe, ou certains que je connais, comme le jus de citron et le sucre en poudre. Mais de toute façon, vous allez adorer! = D.
  9. Remarque: si vous voulez le montrer, vous devez vous assurer d'avoir un public dès qu'il sort du four, car il commence à s'effondrer au fur et à mesure qu'il refroidit. Il en conservera une partie de sa forme, mais le «pow» réel est la première chose à faire sortir du four.



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