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Pancakes aux pommes avec sirop de pacanes amaretto
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine
- 4 cuillères à café de poudre à pâte
- 2 cuillères à café de sucre
- 2,5 cm de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 oeufs, température ambiante
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du babeurre, température ambiante
- 3 cuillères à soupe de beurre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pommes pelées tranchées finement
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
- 3 cuillères à soupe de beurre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant de l'amaretto
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sirop d'érable
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2,5 cm de sel
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pommes pelées tranchées finement
Préparation
-
Enrober les pommes de cannelle et de cardamome et les incorporer à la pâte.
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Ajouter le sirop d'érable, la cannelle et le sel au beurre dans la casserole.
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Ajouter l'Amaretto, et les pommes couvrir mijoter doucement 10 minutes.
-
Enlever le couvercle et laisser mijoter environ 3 minutes de plus.
-
Retirer du feu, ajouter les noix.
-
Replacez le couvercle pour garder au chaud tout en préparant des crêpes.
-
Crêpes: Tamiser ensemble les ingrédients secs.
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Combinez les œufs, le babeurre et le beurre.
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Incorporer les ingrédients secs.
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Ne pas trop mélanger.
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Coat the apples with cinnamon and cardamom and fold into batter.
-
Cuire sur une plaque chauffante légèrement graissée et servir avec du sirop d'érable chaud.
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