Pancakes norvégiens - pannekaken

Name: pancakes norvégiens - pannekaken
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre

Ma grand-mère norvégienne nous en a offert une friandise qui continue d’être un favori de ma mère pour mes enfants.Très facile et polyvalent.Serve roulé comme une crêpe avec du sirop ou de la confiture.Peut aussi être un dessert farci d’une crème sucrée mélange de fromage et de baies de lin.

Ingrédients

Préparation

Combinez les œufs et le lait dans le récipient d'un mélangeur.Ajoutez la farine, le sel et le sucre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif, puis enduire d'aérosol de cuisson ou de beurre.Ensemblez environ 60 litres de pâte dans la poêle, puis inclinez la casserole pour bien enrober le fond.Cuire jusqu'à ce que le dessus soit sec, environ 30 secondes spatule sous la crêpe et retourner. Cuire quelques secondes de l’autre côté, jusqu'à ce qu’elles soient dorées.Retirer dans une assiette et répéter avec le reste de la pâte.