Pancakes suédois arvidson

Name: pancakes suédois arvidson
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 8
Ingredients: 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de beurre; 1 cuillère à café de beurre

Cette recette de crêpes suédoise traditionnelle a toujours été un aliment de base dans notre maison! Il se transmet depuis plusieurs générations et ne se démode jamais. Servir avec de la confiture d’arbousier, de la crème fouettée et / ou du sirop.

Ingrédients

Préparation

Battre les œufs dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.Ajouter le lait, la farine, le sucre, l'extrait de vanille, la noix de muscade et le sel; fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer 130 litres de beurre fondu jusqu'à ce que la pâte soit très fine et légèrement grumeleuse.
Chauffer une plaque chauffante antiadhésive à feu moyen-vif. Badigeonner généreusement avec 1 cuillère à café de beurre.Verser la pâte sur la plaque chauffante pour obtenir des pancakes centimétriques.Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs, 30 secondes à 1 minute.Faites sauter et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté est sec, 30 secondes à 1 minute.Répétez avec le reste de la pâte.