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Ben&Alexmom
Panini aux œufs brouillés et aux saucisses
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons, les saucisses et les pacanes; faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient juste ramollis, environ 3 minutes.Ajouter les oeufs et cuire en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que les oeufs soient fermes mais pas secs.Retirer du feu et réserver.
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Pendant ce temps, faites chauffer une machine à panini ou un poêlon à feu mi-vif. Divisez le mélange de saucisses en 4 portions et déposez chaque portion sur une tranche de pain.Ensemblez les tranches de Bocconcini et recouvrez des tranches de pain restantes.
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Beurrer légèrement l'extérieur de chaque panini. Cuire jusqu'à ce que les deux côtés de chaque panini soient dorés; servir immédiatement. Servir chaud et garnir de sirop d'érable et de fruits frais, si désiré.
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