Panset de porc

Name: Panset de porc
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Pâtes de vermicelle ou de poil d'ange non cuites de 227 grammes; Côtelettes de longe de porc désossées de 400 grammes (1,25 cm d'épaisseur), coupées en fines lanières; 3 cuillères à soupe d'huile de canola, divisée; 4 gousses d'ail, émincées; 1-1/2 cuillère à café de sel, divisé; 1 medium onion, halved and thinly sliced; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du chou déchiqueté; 1 carotte moyenne, en julienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois mange-tout frais; 1/4 cuillère à café de poivre

Un cher ami philippin m'a donné une recette de porc si tentante que nous n'avons jamais de restes. Essayez-le avec des viandes comme du poulet, des saucisses ou du spam. - Priscilla Gilbert, Indian Harbour Beach, Floride

Ingrédients

Préparation

Casser les vermicelles en deux; faire cuire selon les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le porc avec 2 cuillères à soupe d'huile, l'ail et 0,5 cuillère à thé de sel.Placer une grande poêle sur feu moyen-vif.Ajouter la moitié du mélange de porc; faire sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirer de la casserole.Répéter avec le reste du mélange de porc.
Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon; faire sauter 1-2 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter le reste des légumes; faire sauter 3-5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Incorporer le poivre et le reste du sel.Remettre le porc dans une casserole.Ajouter les vermicelles; chauffer, mélanger.