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Scott M
Papas à la crème de pois avec des oignons perlés
Quand je grandissais, c'était une tradition familiale de faire des pois à la crème avec des oignons perlés pour chaque dîner de Thanksgiving et de Noël.Mon père ne serait pas un campeur heureux s'il ne voyait pas ce plat sur la table.Il était son préféré! J'ai fait le plat pour ma propre famille pendant que nos enfants grandissaient; ma fille prépare maintenant ce plat pour sa famille. — Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant des pois congelés (environ 567 grammes), décongelés et égouttés
- A bowl with a capacity of 1/2 liter containing frozen pearl onions ( about 255 gram ), thawed and drained
- 2 côtes de céleri, hachées finement
- Bouillon de poulet 190 litres
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
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Dans une grande poêle, mélanger les sept premiers ingrédients.
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porter à ébullition.Réduire le feu à moyen; cuire, à découvert, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que la plupart d'entre eux soient évaporés, en remuant de temps en temps.
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Retirer du feu; incorporer la crème sure.
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Garnir de bacon et de noix de cajou..
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