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Patates douces au gingembre et à la lime
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de2,5 litres contenant des patates douces pelées et tranchées finement (environ 1,3 kg)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre brun clair emballé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Préparation
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Préchauffer le four à 425 degrés.
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Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.Combinez la farine et la pomme de terre dans un grand bol; mélanger bien.
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Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.Ajoutez le sucre et les 7 ingrédients suivants (sucre au poivre); cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le sucre se dissolve.Verser sur le mélange de pommes de terre; bien mélanger.Versez le mélange dans une casserole peu profonde de 2 litres enduite d'un aérosol de cuisson.
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Couvrir et cuire à 425 ° C pendant 55 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser reposer 10 minutes.
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