Patates douces au gingembre et à la lime

Préchauffer le four à 425 degrés.

Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.Combinez la farine et la pomme de terre dans un grand bol; mélanger bien.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.Ajoutez le sucre et les 7 ingrédients suivants (sucre au poivre); cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le sucre se dissolve.Verser sur le mélange de pommes de terre; bien mélanger.Versez le mélange dans une casserole peu profonde de 2 litres enduite d'un aérosol de cuisson.

Couvrir et cuire à 425 ° C pendant 55 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser reposer 10 minutes.