Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Crazygoodness
Pâte à pizza de style brooklyn
Vous pensez que la pâte douce et extensible vient tout droit de Brooklyn, NY.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans un bol, mélanger 1/2 litre de farine à pain, de l'eau, la levure et le sel avec un batteur électrique équipé d'un accessoire pour la pâte.Mélanger à vitesse minimale jusqu'à consistance homogène mais toujours humide, environ 2 minutes.Couvrir avec une serviette et laisser lever au chaud. placer jusqu'à doubler de volume, environ 20 minutes.
-
Découvrez le bol et mélangez la pâte au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte soit bien refermée, environ 5 minutes. Saupoudrez du reste de la farine jusqu'à ce que la pâte molle et collante se forme, 1 à 2 minutes.
-
Augmentez la vitesse du mixeur à moyen et mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol, environ 8 minutes.Couvrez avec une serviette et laissez reposer, environ 20 minutes.Plongez quelques gouttes d'huile d'olive dans un récipient en plastique.
-
Transférer la pâte sur un plan de travail fariné.Dépousser les mains avec de la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais encore humide à l'intérieur.Fermer en boule et placer dans un récipient préparé.Refrigorer la pâte au moins 1 jour et jusqu'à 7 jours.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
30 minPainfarine, sucre, poudre, un soda, sel, beurre, Levure, eau F, Babeurre, beurre,petits pains ange
-
155 minPainPâte, lait F, Levure, sucre, sel, Oeuf, beurre, farine, pétrole, du boeuf, pétrole, beurre, onion, du boeuf, sel, poivre, gousses d'ail, aneth, bouillon, fromage, fromage, pétrole,boeuf pirozhki
-
110 minPainLevure, sucre, eau, farine, eau, beurre, sel, beurre, poudre d'ail, sel,bâtonnets de Kim à l'ail
-
80 minVacances et événementsfarine, un soda, poudre, sel, cannelle, clous de girofle, L'avoine, beurre, sucre, vanille, des œufs, Compote de pommes, noix, raisins secs,pain de fruits de vacances de Carolyn
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré