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PJMurphy
Pâté au poulet et farce
C’est une recette merveilleuse à avoir sous la main lorsque les restes de dinde et de poulet commencent à encombrer votre réfrigérateur ... pendant la saison des vacances ou à tout autre moment. Grâce à la croûte de farce, cette tarte est facile à préparer et elle est jolie à servir sa garniture colorée à la viande et aux légumes.
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Ingrédients
- CROÛTE:
- 1 paquet (227 grammes) d'assaisonnement pour farce aux herbes
- Bouillon de poulet 190 litres
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 gros oeuf battu
- REMPLISSAGE:
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 boîte (113 grammes) de tiges et de morceaux de champignons, égouttés et réservés
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 1 cuillère à soupe de beurre
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du poulet cuit en cubes
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de thym
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du poulet cuit en cubes
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois frais ou congelés
- 2 cuillères à soupe de pimientos en dés
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
- 113 grammes de fromage Colby ou américain en tranches
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la croûte. presser dans une assiette à tarte graissée de 10 po. et réserver. Dans un petit bol, mélanger la farine et les champignons jusqu'à consistance lisse; mettre de côté
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Dans une grande casserole, faire sauter les champignons et l'oignon dans le beurre. Incorporer tous les autres ingrédients sauf le fromage.Rechauffer; verser dans la croûte de farce
-
Cuire au four à découvert à 375 ° C pendant 20 minutes. Couper les tranches de fromage en lanières; disposer en forme de treillis sur la tarte. Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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