Brochettes de poulet glacés à la prune

Dans une petite casserole, mélanger les cinq premiers ingrédients. chauffer à feu doux jusqu'à ce que la confiture soit fondue. Réserver la moitié du mélange de prunes; réfrigérer. Verser la moitié du mélange de prunes restant dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le poulet.Sacher et tourner pour bien enrober.Dans un autre grand sac en plastique refermable, ajouter l’autre moitié du mélange de prunes.Ajouter l’ananas et le poivron vert.Sacher le sac et se retourner pour bien enrober; réfrigérer les deux sacs pendant au moins 2 heures

Placez la fécule de maïs dans une petite casserole; Ajouter graduellement le mélange de prunes réservé dans la casserole.Laisser dans une position lisse.Porter à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; mettre de côté.

Égouttez et jetez la marinade de poulet et de légumes.Enfiler 12 brochettes en métal ou en bois trempées dans le filet, enfiler alternativement le poulet, l'ananas et le poivron vert

Placer les brochettes sur une lèchefrite à 3-4 po.de la chaleur.Broilez pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.Fermez avec le glaçage aux prunes.Broilez encore 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair, en le tournant et en badigeonnant fréquemment riz avec n'importe quel glaçage restant.