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Del Monte
Pates au cannoli
Faites et partagez cette recette de Bouchées à la tarte au Cannoli à partir de.
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Ingrédients
- 227 grammes de mascarpone
- 227 grammes de mascarpone
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
- Farine tout usage, pour épousseter surface de travail
- 1 (425 grammes) paquet de pâte à tarte à double croûte roulée congelée, un rouleau décongelé
- Aérosol de cuisson antiadhésif
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des mini pépites de chocolat mi-sucré, divisé
- 2 cuillères à café d'huile végétale
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pistaches, hachée fin
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de bonbons arc-en-ciel nonpareil
Préparation
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Équipement:.
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Mini moule à muffins.
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Rouleau à pâtisserie.
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Grille de refroidissement et plaque de cuisson.
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Sac à pâtisserie et grosse étoile.
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Instructions:.
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Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un grand bol, mélanger la ricotta, le mascarpone, l'extrait de vanille et le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Transférer dans une poche à douille munie d'un gros astérisque et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
-
Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte à tarte décongelée en une fine couche.Utilisez un cutter rond de 6,33 cm pour découper des cercles.Appuyez sur des rondelles dans le fond et sur les côtés d'un moule à mini muffin non graissé. et cuire au four jusqu'à ce que doré et croustillant, environ 12-15 minutes.Laissez refroidir complètement.
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Dans un petit bol, mettre au micro-ondes pour faire fondre 1/4 litre de mini pépites de chocolat avec de l'huile végétale, en mélangeant bien. En travaillant un par un, tremper les moules à tarte refroidis dans le chocolat, en recouvrant le bord supérieur et en laissant s'écouler l'excès d'égouttement. sur une grille installée sur un plateau à feuilles et saupoudrer les bords de pistaches ou de saupoudres.Laissez-en un peu au chocolat noir.Laissez le chocolat sécher environ 15 à 20 minutes.
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Remplissez les coquilles de garniture de cannoli, en formant une forme d'étoile, et garnissez de pistaches, de pépites et de mini pépites de chocolat.
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