Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Andys
Tarte au chocolat épaisse
Une tarte ferme, sans suint, sans larmes.Utilisez un meilleur chocolat pour une meilleure tarte.J’utilise un fouet plat pour cette recette.Récemment fait avec tout le sucre brun foncé, l’a aimé encore mieux.La texture est meilleure si vous permettez à la tarte de s’asseoir du réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun foncé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun foncé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs
- 1 enveloppe (7 grammes) de gélatine sans arôme
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du lait
Préparation
-
Réfrigérer pendant la nuit.
-
Ajouter le lait progressivement en fouettant.
-
Ajouter du chocolat.
-
Cuire et fouetter sur le feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouille 1 minute. Retirer du feu.
-
Placez les jaunes d'oeufs dans un bol moyen et fouettez. Versez progressivement 1/4 de litre du mélange chaud dans les jaunes d'oeufs en fouettant constamment.
-
Fouetter le mélange d'oeufs et de chocolat dans le reste du mélange de chocolat.
-
Retournez à feu moyen, en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange bout 1 minute.
-
Retirer du feu et ajouter la vanille.
-
Remuer jusqu'à refroidissement et légèrement épaissi
-
Verser dans la coque de la tarte précuite et recouvrir la surface de la tarte d'une pellicule plastique.
-
Refrigerate overnight.
-
Servir garni de crème fouettée sucrée.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
45 minTartefarine, sucre, beurre, pudding au citron, fromage, sucre, pudding au citron, crème fouettée, fromage, Lait, pudding au citron,couches de citron pulpeuses -
60 minTartepommes pommes, jus de citron, cannelle meilleur que vous vous permettez fait la différence, Noix de muscade, sucre, beurre, sel, fécule de maïs,garniture de tarte aux pommes au caramel (oamc) -
220 minPieflour, soda, powder, butter, sucre, egg whites, food coloring, Chocolat, butter, gelatinpowder, eau, jet marshmallows, crème de lait, crème menthe, crème fouettée, eau, Gélatine, crème fouettée, sucre, Chocolat, sirop de maïs, Chocolat,White Chocolate Grasshopper Pie -
255 minTarteMiettes de biscuits Oreo, fromage, sucre, ananas non égoutté, ange flocon de noix de coco, crème fouettée,tasses pina colada
J'ai adoré