Pâtes au chorizo et à la citrouille

Name: pâtes au chorizo et à la citrouille
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des gemelli non cuits ou des pâtes en spirale (environ 340 grammes); 1 paquet (340 grammes) de liens de saucisse de poulet chorizo entièrement cuit ou saveur au choix, en tranches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la citrouille en conserve; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage Manchego ou Monterey Jack râpé; Coriandre fraîche hachée, facultative

Je suis un étudiant occupé et ces pâtes sucrées-épicées constituent un dîner rapide parfait. Encore mieux, cela fonctionne à plus grande échelle pour nourrir un groupe d’amis. - Christine Yang, Syracuse, New York

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant des gemelli non cuits ou des pâtes en spirale (environ 340 grammes)
1 paquet (340 grammes) de liens de saucisse de poulet chorizo entièrement cuit ou saveur au choix, en tranches
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la citrouille en conserve
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.Égoutter en réservant 190 litres d'eau de pâte.
Entre-temps, dans une grande poêle, faire sauter la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée; réduire le feu à moyen-doux.Ajouter la citrouille, la crème, le sel et le poivre; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Mélanger avec des pâtes et assez d'eau pour les pâtes pour les humidifier; incorporer le fromage.Si désiré, saupoudrer de coriandre.