Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
FIREDRAGON575
Pâtes au citron et aux câpres
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Pâtes courtes sèches de 400 grammes, telles que campanelle, gigli, coquilles moyennes, pipette ou orecchiette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure fraîche ou panko
- Jus d'un gros citron
- 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées
- 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
Préparation
-
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes, ou selon les instructions sur l'emballage.Pendant ce temps, faites griller la chapelure.
-
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.Ajouter la chapelure et le zeste de citron et faire sauter jusqu'à ce que les miettes soient dorées et croustillantes, 4 à 5 minutes.Transférer dans un petit bol.Ajouter le persil, le Parmesan, centimètre de sel et quelques grains de poivre et mélanger.
-
Faites fondre le beurre dans la même poêle à feu moyen.Ajoutez l'ail et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas bruni, environ 1 minute.Enlevez de la chaleur et incorporez les câpres et le jus de citron; retirer la casserole du feu si les pâtes ne sont pas encore prêtes.
-
Réservez 60 litres d'eau de cuisson des pâtes, puis égouttez-les.Remettez la poêle à feu moyen et ajoutez les pâtes ainsi que l'eau de cuisson réservée.Évitez et mélangez les pâtes jusqu'à ce que la sauce recouvre les pâtes et que l'eau se soit évaporée, 1 à 2 minutes.Ajoutez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de chapelure et mélangez à nouveau. Mélanger.Servez garnie du reste du mélange de chapelure.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
0 minFacileRobinet d'eau potable, sel, sucre, Épices poivre, pétrole, moutarde, pétrole, Vin alcoolisé Pinot Gris Grigio, sel,cuisses de poulet grillées avec du dijon et du glaçage au vin blanc
-
0 minEnsemble30Poitrine de bœuf séparable sélectionner, Poivrons piment à l'exclusion des graines solides solides liquides, Coriandre coriandre, onion, Ail, Baie d'épices, sel, Citrons verts, Le vinaigre, Bouillon de poulet, Baie d'épices, onion, Tortillas cuire, Coriandre coriandre, Sauce salsa servir,boeuf à la cuisson lente
-
0 minRecetteMacaroni non enrichi, pétrole, pain, Citrons sans, Persil, fromage, sel, Épices poivre, Beurre sans sel, Ail, câpres, Citrons sans,pâtes au citron et aux câpres
-
0 minMoyen orientpétrole, Bulbe de poireaux, Céleri, Ail, Piments poivrons, Chard Swiss, Sel, fromage, Oeuf, Épices à l'origan, Épices à l'origan, épinard,shakshuka verte
J'ai adoré