Pâtes au poulet à la shannon

Name: pâtes au poulet à la shannon
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Pâtes farfalle (noeud papillon) de 400 grammes; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure assaisonnée à l'italienne; Poitrine de poulet sans arêtes et sans arêtes, coupée en morceaux de 400 grammes; 1 gousse d'ail émincée; 1 onion, chopped; 1/2 poivron jaune, haché; 1/2 poivron jaune, haché; 1/2 poivron jaune, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais hachés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la vinaigrette à la grecque; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates raisins; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée et incorporer les pâtes. Cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égoutter.
Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Mélanger l'oeuf et l'eau dans un bol.Placer la chapelure dans un bol séparé. mettre dans la poêle et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le revêtement soit brun doré et que le jus soit clair. Égoutter sur du papier absorbant.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle séparée à feu moyen. Mélanger l'ail, l'oignon, le poivron vert, le poivron rouge, le poivron jaune et les champignons. Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le poulet et les légumes avec la vinaigrette à la grecque. Servir garni de tomates et de parmesan.