Pâtes crémeuses cuites au four avec tomates cerises et basilic

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les penne et laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon soit tendre et ferme, environ 11 minutes.Égouttez-le en réservant 1/4 litre d'eau de cuisson.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doux et translucide pendant la cuisson des penne, environ 5 minutes.Ajouter l'ail et faire cuire 30 secondes supplémentaires. Incorporer la sauce tomate et la pâte de tomates et cuire jusqu'à ce que le tout soit légèrement réduit. ajouter le fromage à la crème et le parmesan et assaisonner de sel, de poivre et de sucre.

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graissez un plat allant au four.

Ajoutez de la penne cuite avec de l'eau de cuisson et retirez du feu. Ajoutez les tomates cerises, 0,5 le fromage mozzarella et le basilic. Versez le mélange de penne dans le plat préparé et recouvrez du reste du fromage mozzarella.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 20 minutes.