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Honour232
Pâtes salade de pois chiches
Cette recette était celle de ma grand-mère, venue d'Italie il y a de nombreuses années. C'était toujours l'une de mes préférées. Merci Norna.
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Ingrédients
Préparation
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Amener à ébullition une grande casserole d’eau salée, ajouter les pâtes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente.Égoutter et rincer à l’eau froide.Laisser refroidir.
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Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux.Ajouter les olives, l'origan, le persil, les oignons verts et les pois chiches.Cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.Laisser refroidir.
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Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec le mélange de pois chiches. Ajouter le vinaigre, le fromage râpé, le sel et le poivre au goût. voulu.
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Nutrition
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