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Vanessa Fregoso
Penne au poulet aux trois fromages
Des morceaux de poulet dans une sauce tomate crémeuse au basilic et aux épinards frais sont cuits au four avec des penne multigrains et garnis de fromage.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des penne multigrains, non cuites
- 1 sac (255 grammes) de feuilles d'épinards fraîches
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en bouchées
- 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, égouttées
Préparation
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Chauffer le four à 375 F.
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Cuire les pâtes dans une grande casserole comme indiqué sur l'emballage, en omettant le sel et en ajoutant les épinards à l'eau bouillante pendant la dernière minute.
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Entre-temps, cuire et mélanger le poulet et le basilic dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'un aérosol de cuisson à feu mi-vif pendant 3 min. Incorporer les tomates et la sauce à spaghetti; porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux 3 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en remuant de temps en temps. Remuer à Neufchatel.
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Égoutter le mélange de pâtes; remettre dans la casserole. Incorporer le mélange de poulet et 130 litres de mozzarella; verser dans 2 litres.casserole pulvérisé avec un aérosol de cuisson.
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Cuire au four 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud; garnir du reste des fromages.Cuire au four 3 min ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.
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