Penne avec saucisse de poulet épicée, haricots et verts

Name: penne avec saucisse de poulet épicée, haricots et verts
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de penne; 4 liens saucisse épicée poulet et andouille; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, écrasées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du pesto; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; 1 boîte (425 grammes) de haricots cannellini non égouttés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des feuilles de roquette déchirées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates raisins coupées en deux; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 113 grammes de fromage de chèvre émietté

Des tomates de raisin sucrées, de la roquette poivrée et du fromage de chèvre crémeux se mêlent à des saucisses de poulet épicées, des pâtes et des haricots cannellini pour une gâterie pleine de saveurs.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée.Placez les penne dans la casserole, faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à obtention dente, et égouttez.
Dans une poêle à feu moyen, cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit uniformément brune. Cool et tranche.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'ail 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Mélanger les saucisses, le pesto et le vin blanc. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Mélanger les haricots avec le liquide et la roquette et cuire jusqu'à ce que la roquette soit fanée. Incorporer les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Mélanger avec les pâtes, assaisonner avec le sel et le poivre et garnir de fromage de chèvre pour servir.