Penne dinde aux épinards

Name: penne dinde aux épinards
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: Penne non cuite de 85 grammes; 2 tranches de saucisse de dinde italienne (environ 200 grammes), enveloppes enlevées; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des épinards frais emballés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés, facultatif; 1/2 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 2 tomates italiennes, épépinées et hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Un ami m'a servi cette recette comme un plat végétarien. Cela m'a plu, mais mon mari et mes trois fils adorent la viande. J'ai donc ajouté de la saucisse italienne à la dinde.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Crumble saucisse dans une poêle. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la couleur ne soit plus rose; égoutter et mettre de côté.
Dans la même poêle, faites cuire l'ail dans l'huile pendant 1-2 minutes.Ajoutez les épinards, les raisins si désiré et le bouillon.Cuire et brasser jusqu'à ce que les épinards soient fanés.Incorporer les tomates et les saucisses
Égoutter les pâtes; transférer dans un bol de service.Ajouter le mélange d'épinards; mélanger délicatement. Amincir les amandes et le parmesan.