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Lisa5691
Tasses à biscuits poire canneberge
Je fais cuire la pâte à biscuits au fromage à la crème dans des moules à muffins miniatures pour former des petites tasses contenant une garniture de fruits au gingembre et aux épices. Elles sont amusantes pour les potlucks d'hiver et ont la taille idéale. — Roxanne Chan, Albany, Californie
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 85 grammes de fromage à la crème, ramolli
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse de 60 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide
- 1 cuillère à soupe de gingembre cristallisé, haché finement
- REMPLISSAGE:
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poires fraîches pelées et râpées
- 1 œuf large
- 2 cuillères à soupe de canneberges séchées, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre cristallisé, haché finement
- 1 cuillère à soupe de pistaches, hachées finement
Préparation
-
Dans un petit bol, battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer la farine, l'avoine et le gingembre.Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
-
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les ingrédients du garnissage.Faites pétrir la pâte en 24 boules. Avec les doigts farinés, presser le fond et les côtés des moules à muffins miniatures graissés.
-
Cuire au four à 350 ° pendant 23-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir pendant 10 minutes avant de laisser refroidir les moules.
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