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Diane Bray Anderson
Penne grecque et poulet
C'est l'une de mes recettes préférées. Je garde les ingrédients à portée de main pour préparer un repas rapide, délicieux et satisfaisant.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole d'eau salée bouillante, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Drainer.
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Pendant ce temps, dans une grande poêle sur le beurre à feu moyen-élevé, ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez le poulet haché et continuez la cuisson, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le doré soit doré, environ 5 à 6 minutes.
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Réduire à feu moyen-doux. Égoutter et hacher les cœurs d'artichauts et les ajouter, tomates hachées, fromage feta, persil frais, jus de citron, origan séché et penne égouttés à la grande poêle.Cuire à feu moyen environ 2 à 3 minutes .
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Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu. Servez chaud.
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