Pâtés de légumes cornish

Name: pâtés de légumes cornish
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 recette de pâte de blé entier pour une double croûte; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 onion, thinly sliced; 1 carotte, émincée; 1 navet, pelé et coupé en dés; 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en dés; Champignons de 100 grammes, hachés; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café d'extrait de levure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 oeuf battu; Cheddar râpé de 100 grammes; sel et poivre au goût; 1 oeuf battu

Une version sans viande d'un favori traditionnel.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Diviser la pâte en quatre portions égales et les rouler dans un carré. Laisser reposer la pâte.
Placez une grande poêle à feu moyen.Ajoutez le beurre ou la margarine et laissez fondre.Ajoutez l'oignon et faites sauter pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide et commence à brunir.Ajouter la carotte, le navet, la pomme de terre, les champignons et l'eau.Plus chaud et couvrir la poêle. Laisser cuire le mélange pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Dans un petit bol, dissolvez l'extrait de levure dans le lait. Incorporer 1 oeuf en fouettant. Incorporer ce mélange dans les légumes cuits. Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le fromage, saler et poivrer au goût Mettez de côté pour refroidir.
Déposer 0,25 cm de la farce sur une moitié de chaque carré de pâte. Plier la pâte en diagonale et sceller les bords. Badigeonner le dessus de la pâte avec l'œuf battu.
Déposer les pâtés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.