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David Stephen Ball-Romney
Pépites de caramel
Pour tenter de créer le cookie "ultime", j'ai pris les meilleures caractéristiques de mes recettes préférées pour créer ce cookie sucré et croustillant. Ma famille n'en a jamais assez. - Lynae Lang, Wolf Point, Montana
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 1 boîte (397 grammes) de lait concentré sucré
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des miettes de biscuits Graham (environ 32 carrés)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (340 grammes)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des morceaux de caramel anglais ou des copeaux de brique d'amande
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée, en option
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le beurre et le lait concentré. Combinez les miettes de craquelin, la farine et la levure chimique; ajouter graduellement au mélange de beurre.Incorporer les pépites de chocolat, les morceaux de caramel et la noix de coco, si désiré.
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Déposer 2 cuillères à soupe arrondies sur les plaques à pâtisserie graissées. Cuire au four à 375 ° C pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.Laisser refroidir pendant 2 minutes avant de laisser refroidir complètement.
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