Pesto aux noix et au basilic

Name: pesto aux noix et au basilic
Yield: 10
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des moitiés ou des morceaux de noix grillés; 2 gousses d'ail moyennes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des feuilles de basilic légèrement tassées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de persil légèrement tassées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 130 litres d'huile d'olive extra vierge; 60 litres d'eau; 1/4 cuillère à café de poivre; Sel casher, à volonté

Le basilic frais et le persil, l'ail et le parmesan font un délicieux pesto classique pour un dîner d'été facile.

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des moitiés ou des morceaux de noix grillés
2 gousses d'ail moyennes
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des feuilles de basilic légèrement tassées
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des feuilles de persil légèrement tassées
Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

130 litres d'huile d'olive extra vierge
60 litres d'eau
1/4 cuillère à café de poivre
Sel casher, à volonté

Préparation

Combinez les noix et l'ail dans le mélangeur Oster® Versa® Performance; PULSE sur HIGH 2 à 3 fois pour hacher finement.
Ajouter le reste des ingrédients. sélectionner le réglage DIP/SALSA programmé.
Si nécessaire, IMPULSION sur HIGH 5 à 6 fois pour combiner.