Pesto aux tomates séchées

Name: pesto aux tomates séchées
Total time: 5 min
Yield: 2 cups, 8
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive extra vierge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan fraîchement râpé; 60 litres d'huile d'olive extra vierge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une feuille de basilic frais emballée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de persil frais emballées; 2 gousses d'ail, écrasées sous un couteau et pelées; poivre fraîchement moulu, au goût

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Ingrédients

60 litres d'huile d'olive extra vierge
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du parmesan fraîchement râpé
60 litres d'huile d'olive extra vierge
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une feuille de basilic frais emballée

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de persil frais emballées
2 gousses d'ail, écrasées sous un couteau et pelées
Poivre fraîchement moulu, au goût

Préparation

Traitez tous les ingrédients dans un robot culinaire muni de la lame en métal jusqu'à ce que le mélange forme une pâte grossière.
(Le pesto peut être conservé dans un récipient hermétique et réfrigéré pendant un mois maximum).