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Pesto de poulet à la lisa
Le vrai dîner de pâtes familial - rapide et furieux.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des tomates séchées au soleil hachées
- 3/8 litre de bouillon de poulet
- 6 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin grillés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 (454 grammes) paquet de pâtes fusilli
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation
-
Faire tremper les tomates séchées au soleil dans le bouillon de poulet.
-
Cuire le poulet dans l'huile avec l'ail dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à cuisson complète.
-
Incorporer la fécule de maïs dans quelques cuillères à soupe de bouillon de poulet.Amener le bouillon de poulet restant, les tomates séchées au soleil, le pesto, les pignons et le basilic dans la poêle avec le poulet.Mélanger le mélange de fécule de maïs dans la sauce et cuire jusqu'à épaississement.Ajouter un peu de féta minutes avant de servir.
-
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante et salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Drain.Servez la sauce sur les pâtes et saupoudrez de fromage Parmesan.
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