Pesto de poulet avec fettuccine et épinards

Name: pesto de poulet avec fettuccine et épinards
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes de 500 grammes; 1 large onion, chopped; Bouillon de poulet Swanson® 3/8 litre; 1 boîte (227 grammes) de sauce pesto; 1 (198 grammes) paquet d'épinards frais; Fettuccine en boîte de 0,5 (454 g), cuite et égouttée; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une poêle d'un centimètre à feu moyen-vif.Ajoutez le poulet et laissez cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés.Enlevez le poulet de la poêle.
Réduire le feu à moyen.Ajouter l'oignon et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.Ajouter le bouillon et la sauce pesto.Ajouter les épinards.Couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés.
Incorporer les fettuccines.Remettre le poulet dans la poêle.Couvrir et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.Saucher le fromage, si désiré.