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Matt W.
Petit déjeuner à la citrouille et aux canneberges
Ceci est une variante d'un biscuit de Jennifer at.J'ai inventé cela car j'ai des tonnes de citrouille et j'adore tout ce qui est citrouille, essayez-les, elles sont agréables, douces et épicées.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de l'avoine roulée
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine de blé entier
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe de purée de citrouille (si vous utilisez maison, assurez-vous qu'elle est épaisse comme en conserve)
- 6 cuillères à soupe de compote de pommes
- 6 cuillères à soupe de purée de citrouille (si vous utilisez maison, assurez-vous qu'elle est épaisse comme en conserve)
- 2 blancs d'œufs
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées
Préparation
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Placez tous les ingrédients dans un bol, remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Rouler les biscuits dans des balles de la taille d'une balle de golf avec des mains vaporisées d'huile de cuisson.
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Placez-les sur une ou plusieurs plaques à biscuits à environ 5 centimètres d’écart, en leur laissant de la place pour s’étendre légèrement.
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Vaporisez de l'huile de cuisson sur les couvercles et retournez-les avec une spatule à l'huile de cuisson. Ce sont des précautions pour que vos biscuits ne collent pas à la poêle.
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Cuire environ 8 minutes pour les biscuits humides et 10-12 pour les biscuits secs.
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Conservez dans Tupperware entre des couches de papier ciré.
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Great with a pumpkin pie latte!
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