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NomersSeltzer
Petite salade maison d'italie
De la chaîne de restaurants.Je l'avais juste dedans et c'était tellement délicieux.Je n'ai pas pu arrêter de le manger.J'ai mis la recette en ligne.Je l'ai faite avec 1/4 litre (pas 1/2 litre d'huile) pour le vinaigrette et c’était parfait.Aussi, j’ai utilisé seulement de la Romaine et c’était délicieux aussi.Splenda peut se substituer au sucre.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant de la laitue iceberg, en bouchées
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Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant de la laitue iceberg, en bouchées
- 1 small red onion, peeled and thinly sliced
- 113 grammes de fromage bleu, émietté
- 1/2 litre d'huile végétale
- 113 g de fines tranches de prosciutto, coupées en centimètres
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café de sucre cristallisé
Préparation
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Dans un grand poêlon profond, chauffer l'huile de maïs centimétrique.Ajouter le Prosciutto et cuire jusqu'à ce qu'il devienne brun foncé et se recourbe sur les extrémités.Égoutter sur du papier absorbant.C encore refroidir et émietter.
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Pour la vinaigrette, mélanger la moutarde, le sucre, l'eau, l'ail, le vinaigre et le sel dans un bol moyen. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer l'huile en filet, puis ajouter le poivre et l'origan; fouetter pour bien mélanger.Ajuster l'assaisonnement au goût en ajoutant plus de sucre ou d'ail si nécessaire.
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Placez la laitue, l'oignon, le fromage et le prosciutto dans un grand bol; lancer. Ajouter suffisamment de vinaigrette pour bien enrober les feuilles; mélanger et servir immédiatement.
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Réfrigérez le pansement supplémentaire dans un récipient hermétique pour une utilisation ultérieure
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