Porc bavarois

Name: porc bavarois
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 pork chops, 2-4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 10 côtelettes de porc, 3,75 cm d'épaisseur; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Champignon de 100 grammes, tranché; 1/2 cuillère à café de thym; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la bière, température ambiante

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Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre
10 côtelettes de porc, 3,75 cm d'épaisseur
2 cuillères à soupe de farine tout usage

Champignon de 100 grammes, tranché
1/2 cuillère à café de thym
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la bière, température ambiante

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
Fariner légèrement les côtelettes et les faire sauter 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Transférer les côtelettes de porc dans un plat.
Ajouter les champignons et le thym dans la poêle et faire sauter 1 minute.
Remettre les côtelettes de porc dans la poêle, ajouter la bière et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes jusqu'à ce que le porc soit juste cuit.