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Judy R
Côtelettes de porc hongroise
J'ai reçu cette recette d'un ami au travail, elle figurait dans une collection de recettes de celle de sa mère. Elle est tout simplement fabuleuse.Je l'ai faite avec du bouillon de poulet et du vin blanc et je n'ai pas vraiment remarqué de différence.Servez avec certains pain pour essuyer la sauce supplémentaire.
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Ingrédients
Préparation
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1. Saupoudrer les côtelettes de sel et de poivre. Faire sauter au beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté.
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2. Saupoudrer les côtelettes de thym, ajouter la feuille de laurier et le bouillon/vin.Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes (en fonction de l'épaisseur des côtelettes).
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3. augmenter la chaleur; réduire dans la poêle de moitié.Retirer la feuille de laurier.Réduire le feu en remuant sans cesse, ajouter le paprika et la crème sure.NE PAS laisser bouillir ou il pourrait cailler.
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