Côtelettes de porc hongroise

Name: côtelettes de porc hongroise
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 pork chops, 4
Ingredients: 4 -5 côtelettes de longe de porc; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 gousse d'ail, émincée; 1 feuille de laurier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de paprika; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; Bouillon de poulet 190 litres ou vin blanc 190 litres; 2,5 cm de thym; sel et poivre

J'ai reçu cette recette d'un ami au travail, elle figurait dans une collection de recettes de celle de sa mère. Elle est tout simplement fabuleuse.Je l'ai faite avec du bouillon de poulet et du vin blanc et je n'ai pas vraiment remarqué de différence.Servez avec certains pain pour essuyer la sauce supplémentaire.

Ingrédients

Préparation

1. Saupoudrer les côtelettes de sel et de poivre. Faire sauter au beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté.
2. Saupoudrer les côtelettes de thym, ajouter la feuille de laurier et le bouillon/vin.Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes (en fonction de l'épaisseur des côtelettes).
3. augmenter la chaleur; réduire dans la poêle de moitié.Retirer la feuille de laurier.Réduire le feu en remuant sans cesse, ajouter le paprika et la crème sure.NE PAS laisser bouillir ou il pourrait cailler.

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