Petits gâteaux au thé au citron

Name: petits gâteaux au thé au citron
Cook time: 10 min
Total time: 110 min
Yield: 48
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1,33 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du beurre, ramolli; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 6 oeufs; 3 1/2 cuillères à café d'extrait de citron; 3 1/2 cuillères à café d'extrait de citron; 3 1/2 cuillères à café d'extrait de citron; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Glaçage:; Un bol d'une contenance de 1,33 litre contenant du sucre à glacer; 3 cuillères à soupe de lait 2%; 3 cuillères à soupe de lait 2%; 3 1/2 cuillères à café d'extrait de citron

Ces petits gâteaux sont si délicieux et si addictifs que vous ne pouvez pas en manger un seul! Je fais toujours un lot complet et je n’ai jamais de restes. C’est un aliment de base dans mon menu de Pâques.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graisser 2 moules à muffins.
Mélanger le sucre blanc, le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol; battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque addition.Battre au jus de citron, 2 cuillerées à thé d'extrait de citron, de zeste de citron et d'extrait de vanille.Ajouter la farine; battre jusqu'à ce que la pâte soit juste humidifiée.
Verser la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque tasse à 0,66.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre, 10 à 15 minutes. Refroidissez-le pendant 5 minutes.Transférez-le sur des grilles pour le laisser refroidir complètement, environ 10 minutes.
Dans un bol, mélanger le sucre glace des confiseurs, 1/4 litre plus 3 cuillères à soupe de lait et 3,5 cuillères à café de extrait de citron pour obtenir un glaçage.
Tremper le dessus des gâteaux dans la glaçure; Placez les gâteaux sur les grilles jusqu'à ce que le glaçage soit pris, au moins 1 heure.