Petits gâteaux aux amandes

Name: petits gâteaux aux amandes
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 4 œufs; sucre glace, dépoussiérer; 200 g d'amandes en poudre; 1 zeste de citron frais, finement râpé; 75 g de farine auto-levée (une tasse d'une contenance de 130 ml); 100 g de chocolat de bonne qualité, cassé en carrés; sucre glace, dépoussiérer

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés C.
Tapissez un bol de 3 litres contenant des plateaux à muffins avec un papier glacé ou utilisez un plateau à pâtisserie avec env.
18 trous et aligner avec les doublures en papier.
Battez les œufs et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe pour prendre la consistance de la crème épaissie.
Incorporer les amandes en poudre, le zeste et la farine de citron.
Spoon le mélange dans les cas.
Pressez un carré de chocolat au centre de chaque gâteau pour que le chocolat soit complètement entouré par la pâte.
Cuire au four pendant 20-25 minutes.
Refroidissez et saupoudrez de sucre pour servir.