Petits gâteaux chauds au caramel au chocolat

Name: petits gâteaux chauds au caramel au chocolat
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 ramekins, 6
Ingredients: beurre ramolli; 1 pot (347 grammes) de sauce caramel de bonne qualité; 6 cuillères à soupe de sirop de chocolat (facultatif mais tellement bon); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tamisée (ou de la farine blanche tamisée); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée de type néerlandais; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café fort infusé, chaud (j'utilise du décaféiné); 80 litres d'huile d'olive légère; 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique vieilli

Une sauce caramel tiède et un peu de sirop de chocolat dans le fond d'un ramequin donnent un gâteau avec une surprise irrésistiblement gluante. Planifiez à l'avance, car vous devez congeler les ramikins pendant environ 70 minutes avant de les cuire. Adapté du magazine Country Living.

Ingrédients

Préparation

Beurrer généreusement six ramequins de 170 grammes avec le beurre ramolli.Froid au congélateur pendant environ 10 minutes, puis badigeonner avec une deuxième couche de beurre.Pour 3 cuillères à soupe de sauce au caramel dans le fond de chaque ramequin.Maintenant, mettez 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat dessus de la sauce au caramel et mettre au congélateur pendant 1 heure.
Dans un grand bol, mélanger la farine à gâteau, le cacao, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel. Mélanger le café, l'huile, la vanille et le vinaigre, puis incorporer le mélange à la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Remplissez chaque ramequin avec une tasse d’une contenance de 80 ml.
Bake at 200 degrees until the cake is set and a toothpick inserted in the center comes out clean, and the caramel has bubbled up the sides, about 20 minutes.Enjoy!