Petits pains au blé au babeurre

Name: petits pains au blé au babeurre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du babeurre tiède (70 ° à 80 °); 60 litres d'huile de canola; 1 cuillère à café de jus de citron; 2 cuillères à soupe de sucre; 1-1/2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du germe de blé grillé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine à pain; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine à pain; 2 cuillères à café de levure sèche active; 2 cuillères à soupe de beurre fondu, facultatif

"Cette recette donne des petits pains légers et tendres, compte tenu de la quantité de farine de blé entier qu'elle réclame", écrit Beth Zaring de Wellston, dans l'Ohio. "Je les fais cuire pour la société, les repas-partage et les fêtes.

Ingrédients

Préparation

Dans le moule de la machine à pain, placer les 10 premiers ingrédients dans l'ordre suggéré par le fabricant.Sélectionner le réglage de la pâte (vérifier la pâte au bout de 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau ou de farine si nécessaire).
Lorsque le cycle est terminé, retournez la pâte sur une surface légèrement enfarinée et coupez-la vers le bas. Divisez-la en 24 morceaux; former chacun une boule.Placez-les sur deux plaques à pâtisserie graissées.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 30 minutes. Badigeonnez de beurre si désiré
Cuire au four à 350 ° C pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit lisse. Retirer des moules des grilles pour les laisser refroidir.