Pétoncles aigre-doux

Name: pétoncles aigre-doux
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 boîtes (227 grammes chacune) de morceaux d'ananas; Pétoncles de mer de 400 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivre vert en julienne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre blanc; 2 cuillères à soupe de sauce soja; Une tasse de 170 ml contenant des tomates cerises, coupées en deux

Bien que ce soit assez joli pour un restaurant, ce plat est plein de saveurs maison et ajoute une touche délicieuse à un classique. «Ce repas changera votre façon traditionnelle de servir des aigres-douces.Les coquilles votre bouche. "Tonya Michelle Burkhard - Davis, IL

Ingrédients

Préparation

Égoutter les ananas en réservant le jus; mettre l'ananas et le jus de côté. Dans une grande poêle, faire sauter les pétoncles dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient fermes et opaques; égoutter. Retirer de la poêle et garder au chaud
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans le beurre pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs, la moutarde moulue et le sel. Ajouter le vinaigre, la sauce soja et le jus d'ananas réservé jusqu'à consistance lisse.
Incorporer graduellement dans la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer les tomates, les pétoncles et l'ananas réservé; chaleur à travers.