Pétoncles au citron, beurre et bacon

Name: pétoncles au citron, beurre et bacon
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2-6
Ingredients: 12 gros pétoncles; 6 tranches de bacon; 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; 1 cuillère à café de sucre; 1 citron, jus de

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Ingrédients

Préparation

Réglez votre four à griller.
Couper les tranches de bacon en deux et précuire jusqu'à ce qu'elles soient partiellement cuites; environ 3-4 minutes au micro-ondes.
Rincer les pétoncles à l'eau froide et assécher avec un essuie-tout.
Mélanger le beurre fondu, le sucre et le jus de citron.
Tremper chaque coquille Saint-Jacques dans le beurre au citron, puis envelopper d'une tranche de bacon; sécuriser avec un cure-dent si désiré.
Griller sur la grille supérieure pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les coquilles Saint-Jacques deviennent opaques.