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Melony1976
Pétoncles cuits à la vapeur
C’est loin d’être une recette gastronomique mais quelque chose de rapide et savoureux que j’ai imaginé après avoir jeté quelque chose de similaire récemment et que j’ai trouvé que le jus des pétoncles tombait dans l’eau, ce qui ajoutait à la saveur. ! Mais enfin, juste un bon plat simple pour un ou deux, vous pouvez changer à votre guise ...
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les pétoncles, le jus de citron, l'ail et le piment rouge, si désiré, avec tous les autres assaisonnements que vous aimez avec les pétoncles.
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Préparez un petit cuiseur vapeur avec 1/2 litre d’eau et portez à ébullition jusqu’à cuisson complète.
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Placez les nouilles et les légumes dans la partie inférieure du cuiseur avec l'eau, les pétoncles au sommet.
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Une fois à ébullition, réduisez la chaleur à peu près au milieu pour qu'elle continue de cuire à la vapeur sans trop bouillir. Laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.
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Égouttez les nouilles et les légumes, mélangez bien avec la sauce soja et servez avec les coquilles Saint-Jacques sur le dessus.
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