Pétoncles pomme de terre douce

C'est le plat d'accompagnement idéal pour une soirée d'automne frisquet.Les pommes lui donnent juste ce qu'il faut de sucré et ça sent la cuisine divin. Je l'ai cuisinée dans un plat de cocotte ovale plus petit et j'ai utilisé 2 patates douces et 3 pommes, donc évidemment les quantités sont très flexibles. Il suffit de réduire les autres ingrédients et d’utiliser suffisamment de jus de cuisson pour qu’il couvre environ 0.66 des patates douces et des pommes.Me! J'ai eu cette merveilleuse recette de mon amie Shell Marr.

Vaporiser un plat allant au four d'un centimètre d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Placer les couches de pommes de terre et de pommes douces dans un plat allant au four, en terminant par les pommes.
Verser le jus d'orange et le zeste sur le mélange et saupoudrer de cannelle.
Cuire au four 375 préchauffé dans un four préchauffé pendant 40 minutes.
Retirer le papier d'aluminium, recouvrir de céréales broyées ou de chapelure et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Cuire au four 15 à 20 minutes de plus jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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