Pf changs grande muraille de gâteau au chocolat

Name: pf changs grande muraille de gâteau au chocolat
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 510 grammes de chocolat aigre-doux finement haché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 2,5 cm de sel; 60 litres de beurre non salé, coupé en cubes d'un centimètre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; 3 gros œufs, à la température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait, à la température ambiante; 510 grammes de chocolat aigre-doux finement haché; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la confiture de framboises sans pépins; 60 litres de beurre non salé, coupé en cubes d'un centimètre; 2,5 cm de sel; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille

Faites et partagez cette recette du gâteau au chocolat avec la grande muraille de Pf Changs.

Ingrédients

Préparation

Placer une couche sur une assiette de service, étaler la pâte sur le gâteau et recouvrir avec la deuxième couche de gâteau. Frotter d'abord l'extérieur du gâteau, puis le dessus.
Chauffer le four à 350.Beurre légèrement beurre 2 - 9 "moules à gâteaux ronds.Enfilez le fond des moules avec des cercles de papier sulfurisé ou du papier ciré. Saupoudrez les côtés des moules de farine et retirez l'excédent.
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant à mi-cuisson. Laissez le chocolat refroidir à température ambiante pendant 10 minutes.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel avec un fouet.
Dans un autre grand bol, à l'aide d'un batteur électrique portatif, battez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Battez dans le chocolat fondu et l'extrait de vanille.Un à la fois, ajoutez les œufs en battant bien après chaque addition.Ajoutez le mélange de farine et le lait dans les tiers, en battant jusqu’à ce qu’ils soient simplement combinés.Ecraser la pâte dans les moules préparés et étendre uniformément.Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’une pioche en bois insérée au centre de chaque couche en ressorte propre.Transférer les moules à une grille.Cool 10 minutes.Inversez soigneusement les couches de gâteaux sur la grille et laissez-les refroidir complètement.
Pour faire du glaçage:
Placez le chocolat dans un grand bol.
Dans une casserole, porter à ébullition la crème, la confiture de framboises, le beurre et le sel.Versez sur le chocolat et laissez-le reposer pendant 1 minute.Pulez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis ajoutez l'extrait de vanille.
Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser la pâte épaissir toute la nuit à la température ambiante ou la réfrigérer pendant plus de 1,5 heure.
Pour assembler le gâteau:
Place one layer on a serving plate, Spread frosing over the cake and top with the second cake layer.Frost the outside of the cake first, then the top.
Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.