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KEISHADRAILEY
Philadelphie New York Cheesecake III
Les classiques ne se démodent jamais - ce gâteau au fromage riche et crémeux est, comme toujours, irrésistible.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 160 degrés si vous utilisez un moule à charnière argenté de 23 cm (ou à 140 degrés si vous utilisez un moule à moulure asymétrique noir antiadhésif). Mélangez les miettes et le beurre; appuyez fermement sur le fond du plat. Cuire au four 10 minutes.
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Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.Ajouter la crème sure; bien mélanger.Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant à basse vitesse après chaque addition, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Verser sur la croûte.
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Cuire au four pendant 1 heure 10 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.Faites tourner un couteau ou une spatule en métal autour du bord du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant de retirer le bord du moule.Réfrigérez 4 heures ou toute la nuit.Remplissez avec la garniture pour la tarte avant de servir.Mettez le reste du gâteau au fromage au réfrigérateur.
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Nutrition
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