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Debbie eckstein
Pico de gallo à emporter mexicain
Presque une salade, cette salsa colorée et non cuite se retrouve souvent sur presque tous les plateaux de restaurants mexicains. C’est pour cette raison que ce que la plupart des gens pensent de «salsa». Elle est fraîche, attrayante et digne de l’attention. À partir du livre de recettes du menu à emporter.
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Ingrédients
- 400 grammes de tomates mûres, épépinées et hachées
- 0.5 medium red onions ( A cup with a capacity of 130 ml containing ) or 0.5 medium white onion, chopped ( A cup with a capacity of 130 ml containing )
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen et mélanger pour bien mélanger.
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Assaisonner avec du sel au goût.
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Laisser reposer à la température ambiante pendant au moins 30 minutes pour permettre aux arômes de se développer.
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Astuce: Cette salsa est bien meilleure lorsque tous les ingrédients sont hachés au couteau plutôt qu’au robot.
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Le robot culinaire transforme tout en une masse rose uniforme.
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Préparez-vous à l'avance: cette salsa peut être préparée jusqu'à une heure à l'avance.
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