Pièces de semoule de maïs orange

C’est une adaptation d’une belle recette de Land O'Lakes. Cela donne une tonne de biscuits très sucrés qui se conservent très bien, mais vous ne saurez peut-être pas à quel point (la culpabilité des biscuits n’est pas aussi rapide que celle des biscuits fait avec ceux en taille réelle) .; ) Remarques: Le temps de cuisson comprend 1 heure de refroidissement. Pour plus de goût d’orange, j’aime ajouter 2 paquets de True Orange à la pâte.

Mélanger une tasse de sucre, le beurre et l'œuf dans un grand bol.Battre à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un bol crémeux, en raclant souvent le bol.Réduire à la vitesse minimale et mélanger le reste des ingrédients, à l'exception du sucre de trempage et du sucre coloré.Bassez jusqu'à ce que tout former une pâte.
Divisez la pâte en quatre portions égales.Roulez chaque portion en une bûche de 12 "de long, 1" de diamètre. Enveloppez chaque bûche dans une pellicule de plastique et placez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme, au moins une heure.
Préchauffer le four à 375 ° C. Coupez les bûches fraîches en tranches de 0,25 "avec un couteau tranchant (vous devriez obtenir 4 douzaines de biscuits par bûche). Placez-les à 1" de distance sur des plaques à biscuits non graissées. Trempez une fourchette dans le sucre, puis pressez les biscuits dans motif entrecroisé (comme des biscuits au beurre de cacahuète).
Cuire au four de 6 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Saupoudrez immédiatement les biscuits cuits au four avec du sucre coloré, si vous en utilisez.

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